La Ferme Fromagère

Jean-Paul Perrin et son fils Jérôme - le soir, la boutique devient restaurant « tout fromage » - proposent près de 250 variétés affinées des 46 AOC de France (dont celle de Banon, dernière-née de Provence). Brie de Meaux aux truffes, chèvres fermiers, spécialités du nord, vins régionaux (Château de Bellet, Vendange des Moines de l’île de Lérins…), crus de Savoie et même les bières de Castillon, en pays mentonnais. Huiles d’AOC Nice (L’Escarène), du Moulin de la Brague ou de Val Joanis (Luberon).