Pâtisserie Cottard

Ancien de L’Oasis de Stéphane Raimbault et du Louis XV à Monaco, Christian Cottard est l’un des meilleurs artisans de la Côte. Délicieux et emblématique d’Antibes, son “Fort Carré” (ganache chocolat noir amer dans un bonbon) ! Goûtez le Duo (mousse de chocolats noir et blanc sur génoise), Tutti frutti (charlotte, parfait aux fruits et macédoine), Conquistador (bavarois à l’orange et mousse au chocolat noir), Griottin (bavarois léger à la vanille gousse), Roussillon (compotée d’abricots et bavaroise d’amandes grillées), Cévennes (parfait aux marrons, discrètement parfumé au rhum)… Millefeuilles (non glacés), savarin aux fruits, un must du baba, une vingtaine d’entremets, autant de chocolats et panettone maison. Il tient également un salon de thé avec cour intérieure et espace privé pour 20 personnes, avenue du 24 août. Cours de pâtisserie et d’oenologie.