Au Petit Gari  

? Le Petit Gari poursuit son chemin de bistrot. Banquettes rouges, boiseries, lustres et baies vitrées et double vie avec entrée côté boulevard Risso, face au Musée d'art contemporain et terrasse - chauffée en hiver - sous les arcades de la place Garibaldi désormais restaurée. Marc Chevalier ne change pas une virgule à l'esprit terroir et à ses plats vaillants. On retrouve les rillettes aux pistaches, la gratinée de saint-jacques, le "coin du boucher" avec andouillette cinq "A", côte de boeuf grillée aux aiguilles de pin, tête de veau ravigote (sur commande), camembert au four, époisse au bas armagnac, profiterolles... Le ban et l'arrière-ban de la tradition, parfois un brin roboratif, avec une cave à l'image de la maison (Château de Berne et Margillière en Provence, Bourgueuil, Meursault, Margaux ou Toques et Clochers du Languedoc). Mais parfois - trop de couverts? - çà tangue un peu en cuisine. Ainsi avec ce plat du jour "sauté de veau aux herbes de Provence, tagliatelles et lit de ratatouille" à la présentation improbable, le veau bouilli, tagliatelles trop cuites et ratatouille baignant dans le "jus du sauté"... aïe, mauvaise passe, sans goût ni textures ! Dommage car la convivialité est là, le patron chaleureux et l'accueil adorable.