Pamir  

Dans ce restaurant du Vieux Nice avec terrasse sur la rue, on peut manger sur des tapis persans dans le salon traditionnel. Naïm Alizier cuisine des spécialités des régions afghanes (Pamir, Bamian, Nouristan) sagement épicées. Galette de boeuf haché grillée, à la tomate et poireaux, sauce à la coriandre et noix, agneau mariné, raviolis fourrés à la viande, sauce tomate aux épices et fromage blanc, brochettes de veau, carottes, amandes et raisins secs (qabili palao), boulettes de viande aux pruneaux et purée de pois (kofta tchalao) ou encore riz sucré aux pistaches et amandes parfumé à l'eau de rose (chole chirine). Plats végétariens et quelques crus de Provence. Accueil très prévenant.