Guide Gantié

Restaurant

Le Croque Chou-La Table de Verquières  

?Une spontanéité inaccoutumée règne sur cette table originale, campée dans une ancienne bergerie transformée en auberge. Sébastien Folz, pétulant trentenaire, y a en partie converti sa carte au bio et affilié sa table à Slow Food. Ce Croque-Chou va donc au droit aux papilles : déclinaison d'oeufs bio de poule en coque, huîtres chaudes en Sabayon, cannellonis de sandre et crabe sur un bouillon clair de homard, pieds de cochon désossés pour paresseux, tête de veau pour les amateurs, Pithiviers de gibier à plumes, lièvre à la Royale, en voilà un qui ne craint pas le travail ! Derrière la grille en fer forgé, un adorable jardin et une nouvelle terrasse font antichambre à une salle à manger très domestique. Le service est familial (papa et maman), alerte, causant, attentionné. Bref, une bien bonne adresse.

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  Coordonnées
Adresse : 8 rue Pellegrin
Verquières - 13670
Indications : Face à l'église.
Téléphone : 04.90.95.18.55.
e-mail :
Internet: Visiter le site   ( fenêtre popup )
 
  Informations
Tranche de prix : 30 à 55 euros
Restaurant : Terrasse ombragée en été. Déjeuners d'affaires. Soirées autour d'un vigneron le dernier vendredi du mois.
Hébergement : Deux chambres d'hôtes, 95euros pour deux avec le petit déjeuner.
Fermeture : Mi-juin à mi-septembre : fermé le lundi et le mardi midi. Reste de l'année, dimanche soir, lundi et mercredi, sauf jours fériés. Congés annuels : 2 sem. fin sept.-déb. oct, début janv. et 3 sem. en fev. après la St Valentin.
Parking : Parking place de l'Eglise.
Archive : Disponible.