Chante-Mer  

Cette table discrète, l'une des plus anciennes de ce littoral, a vu passer plus d'une saison et plus d'une conjoncture. Qu'il fasse beau ou gris sur la restauration, Mario Battaglia maintient qualité, produits, prix raosnnable et bon accueil dans son restaurant sur la place de l'église du "Village Provençal". Soupe de poissons, moule à la crème et ail, poêlée de saint-jacques, daurade au fenouil, ris de veau aux morilles, gigot d'agneau rôti, crème brûlée... mais aussi bouillabaisse sur commande (52 Euros), langouste, homard, chapon farci... sont les classiques maison. Notre réserve: un manque de renouvellement de la carte. En cave, large choix en Bordeaux, Beaujolais, Loire, Bourgogne et quelques bons Côtes de Provence (Les Planes, Marchandise, Brégançon, Minuty).