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Langue Écarlate à l'italienne
Recettes / Boeuf
Source : La Cuisinière Provençale - J.B. Reboul
( Voir aussi Langue Écarlate aux Épinards )
Préparée et cuite comme ci-dessus, dépouillez-la au dernier moment et servez-la avec une sauce italienne, dessus ou à part.
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